菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜老人朋友聚餐午餐

蒸淋茄子

遗忘↘蕾拉●

蒸淋茄子的做法

2张图片

“超级简单又美味又健康的家常菜。”

食材明细

主料

茄子 1根
小葱切末
大蒜切末
青椒 1个切丁
红椒 1个切丁

辅料

盐适量
生抽适量
醋适量
糖适量
花椒油 少许
香油少许

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸淋茄子的做法步骤

1
材料备齐。
2
青椒、红椒、大蒜切成碎丁。茄子切成细条码在盘子上。
3
将茄子切条放到锅中蒸熟。
4
碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上。
5
锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香
6
撒在茄条上即可。

小窍门

口感：咸香鲜辣，酸爽开胃。
小提示：喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐午餐

蒸淋茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜老人