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初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法

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初春时节,
万物复苏,
家人的胃口也迫切需要“复苏”,。
最好做一些酸辣开胃的菜,
来解一下过年时的腻滞。
这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷,
酸辣适口,
鲜美无比,
不仅营养价值高,
而且醒胃又舒服。
泡菜肥牛卷看起来简单,
好象是把一堆东西放一起炖炖就好,
其实,
原料下锅的先后顺序和配比都很重要,
既要让所有配料的味道和谐搭配,
又要保证原料即入味又不失口感,
才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。

食材明细

主料
辅料

韩式泡菜肥牛卷的做法步骤

  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:1
    1
    金针菇洗净、肥牛卷备好。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:2
    2
    泡菜切细条,用肥牛把金针菇卷成卷,用香葱捆起来。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:3
    3
    辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合,同时把姜、大蒜、香葱切好备用。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:4
    4
    红绿辣椒切圈,锅里倒入橄榄油。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:5
    5
    爆香葱姜蒜,倒入混合酱。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:6
    6
    倒入泡菜翻炒,加入高汤煮开。
  • 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】的做法步骤:7
    7
    放入卷好的肥牛卷,盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可。
来自 美食天下 苏苏爱美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   韩国料理   冬季食谱   晚餐   御寒  

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