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肉末炒红薯粉

肉末炒红薯粉的做法

2张图片

“年前买了一包红薯粉，本来打算用来打火锅用的。
无耐一直天气不太冷，很少弄火锅吃。
便直接用来炒着吃了。”

食材明细

主料

红薯粉 一扎
猪肉 108g
香葱一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

肉末炒红薯粉的做法步骤

1
所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2
把红薯粉煮软些。
3
猪肉剁成肉末，煮软的红薯粉沥干水。
4
冷锅下油，把肉末加入翻炒，并加少量盐。
5
把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。
6
加少量水焖一两分钟。
7
最后适当调味，撒上葱花便可。

小窍门

1.红薯粉比较硬，提前浸泡更好煮软。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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