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鲜鱼菠菜汤

鲜鱼菠菜汤的做法

5张图片

“春天是长个子的季节，我跟娃爸都不是太高。于是现在就要开始给小子们补充足足的蛋白类美食了。这鱼汤就是不错的一个选择哦。我在买鱼的时候都还会买一些鱼鳔，要知道这鱼鳔也是极好的一款食材哦。我加的调料不是太多，鱼汤就只的浓浓的鲜哦。送上先喜欢的也可以参考一下。”

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

鱼鳔适量
菠菜适量
姜适量
细盐适量
色拉油 适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜鱼菠菜汤的做法步骤

1
备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。
2
热锅加油下姜爆香。
3
再将鲫鱼下锅煎制。
4
煎制鱼身双面微酥黄。
5
再加入开水及鱼鳔。
6
另起锅焯烫一下菠菜备用。
7
汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。
8
再将焯好的菠菜控水下锅即可。
9
这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了。

小窍门

煎鱼的时候，鱼要煎的透一点。这样子煮出来的汤双浓又鲜美。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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