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排骨焖土豆

排骨焖土豆的做法

2张图片

“排骨焖土豆,老少咸宜的一道美味家常菜。”

食材明细

主料

排骨 450g
土豆 420g
生姜几片
八角一个
香菜一棵

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

排骨焖土豆的做法步骤

1
所有食材。
2
排骨剁块，用开水烫一遍，再冲洗干净备用。
3
土豆去皮切成小块，并备生姜几片，八角一个。
4
热锅下油，把八角，排骨一起放锅里爆炒五分钟。
5
炒至微黄后加适量盐和酱油。
6
再加进两碗水及姜片，大火烧开。
7
约七分钟后把土豆加入，用中火继续焖煮。
8
焖至土豆变软后加入适量盐，酱油，撒上香菜便可。

小窍门

1.土豆不要切得太大块。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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