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蒜苔竹笋炒肉丝的做法

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蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,
常吃蒜苔对我们的健康有好处:蒜薹含有大蒜素,可以起到预防流感,防治预防冠心病、动脉硬化的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

食材明细

主料
辅料

蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤

  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:2
    2
    里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:4
    4
    放入肉丝煸炒。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:5
    5
    放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入竹笋煸炒。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:7
    7
    放入木耳煸炒。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:8
    8
    放入甜面酱煸炒。
  • 蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

生活小贴士:
炒肉时,加点醋使肉更嫩;加点料酒、白糖提鲜增香。
酱油、甜面酱都有盐分,尽量就不要加盐了。
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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