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香酥鱿鱼圈

冰蓝紫羽
香酥鱿鱼圈的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

香酥鱿鱼圈的做法步骤

  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：1
    1
    面粉鸡蛋液面包糠备用
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：2
    2
    鱿鱼洗净，
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：3
    3
    将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，把鱿鱼圈放入碗中，加2克盐和少许胡椒碎充分搅匀，腌制5分钟。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：4
    4
    腌好的鱿鱼圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：5
    5
    均匀的裹上一层蛋液。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：6
    6
    在裹上面包糠。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：7
    7
    油温六七热时，放入鱿鱼圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤：8
    8
    外酥里嫩，非常鲜美好吃哦

小窍门

炸鱿鱼圈时，油不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。

时间也不宜过久，外皮呈金黄色即可
来自 美食天下 冰蓝紫羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   台湾美食   夏季食谱  

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