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香酥鱿鱼圈的做法

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这个鱿鱼圈说它是菜吧,也不算,只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西,虽然爱吃,但毕竟吃多了会上火,也就偶尔做一两次解解馋。

食材明细

主料
辅料

香酥鱿鱼圈的做法步骤

  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    准备鱿鱼和面包糠。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏,把外面的深色外衣撕掉。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    把鱿鱼切成圈。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    加入盐。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    再加入料酒。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    然后拌匀腌制10分钟。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    准备玉米淀粉、鸡蛋打散,面包糠倒入碗内。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:9
    9
    再蘸上鸡蛋液。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:10
    10
    然后裹面包糠。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:11
    11
    锅内加入适量的油烧至八成热。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:12
    12
    把鱿鱼圈放进油锅里。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:13
    13
    炸至金黄色即可捞起沥油。
  • 香酥鱿鱼圈的做法步骤:14
    14
    最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。

小窍门

鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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