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凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

凉拌黑木耳的做法步骤

  • 凉拌黑木耳的做法步骤：1
    1
    干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部，然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：2
    2
    青红辣椒各1根，如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：3
    3
    锅底少许油，冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：4
    4
    盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：5
    5
    最后加入1勺花椒油和香菜段即可。

小窍门

最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具：炒锅
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