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蒜香麻辣拍黄瓜

静妮
蒜香麻辣拍黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤

  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：2
    2
    黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：3
    3
    芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：4
    4
    芹菜放黄瓜上。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：5
    5
    葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：6
    6
    调好的汁淋在黄瓜上。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：7
    7
    锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
  • 蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤：8
    8
    爆香的油淋在黄瓜上即可。

小窍门

爆辣椒时，油温不能太高。要不会糊的。
来自 美食天下 静妮 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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