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自制沙拉酱

小老虎宝贝

自制沙拉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋黄 2个

辅料

橄榄油 100ml
盐 4克
白糖 25克
苹果醋 35ml

其他口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

沙拉酱的做法步骤

1
准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。
2
蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。
3
用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变大。
4
加入盐搅打。
5
加入果醋搅打。加一勺就可以。不要一次加入，一点点的加。
6
加入橄榄油搅打。依然是一点点的加，不要一次加入。
7
非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。

小窍门

如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。
如果喜欢浓稠些的，油多放些。
如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整。

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