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食材明细
主料
猪里脊
适量
辅料
大喜大烤肉酱
适量
老抽
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香煎猪排的做法步骤
1
原材料猪里脊切稍厚的片。
2
用刀背将里脊肉敲松。
3
用大喜大烤肉酱(原味)加入老抽、料酒搅拌均匀。
4
将调料汁倒入猪排腌制1小时。
5
平底锅烧热,加入植物油,放入猪排煎制。
6
约大火煎1分钟,小火煎3分钟左右即可。
7
美味如此简单。
小窍门
1、大喜大烤肉酱有好几种口味,根据自己喜欢选择。孩子很喜欢酱香味的,但今天没有买到,这个原味的煎出来颜色比较浅,所以加入老抽上色。
2、煎的时间看猪排的薄厚,但是不要时间太长,口感就不嫩了。
来自 美食天下
眉儿美食
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使用的厨具:平底锅
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