“家里的电饼铛有着另一个名字：煎烤机，可煎可烤，无不方便。

每次路过猪肉摊位看到大排，都想着给女儿煎次大排。没想到女儿真是喜欢哦，边吃边夸好吃。
猪大排的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪大排营养价值很高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

主料

• 猪大排 250克

辅料

• 洋葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 蛋清 1个

配料

• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 精盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 清水 适量