“叶子虽然是饮食清淡的潮汕人，但是却从小对辣情有独钟，现在若是去外面吃饭，大多数是吃湘菜，说到湘菜，每次必点干锅田鸡，剁椒鱼头，酱板鸭，水煮鱼。
今天买了鱼，本来想做水煮鱼，但是灵机一动改成这样一道创新的蒸鱼，鱼肉鲜嫩，淋上红油也还不错。”

主料

• 草鱼 300克

辅料

• 葱姜 适量
• 辣椒粉 2勺
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量