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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法

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美食具有治愈人心的力量,对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开,在锅中舞蹈,心情也跟着跳跃。
今天做的也是快手菜,盐水鹅翅。虽然简单,味道却不简单。

食材明细

主料
  • 鹅翅 250g
辅料

盐水鹅翅的做法步骤

  • 【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤:1
    1
    鹅翅流水冲去血水,备用。花椒和盐混合,放入干净的锅中炒热。
  • 【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤:2
    2
    趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
  • 【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤:3
    3
    撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上,充分入味。
  • 【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤:4
    4
    大火烧开水,放入鹅翅。煮开,转小火焖半小时。
  • 【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤:5
    5
    一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦~

小窍门

腌制时间要稍长,要让味儿进入鹅翅
来自 美食天下 芸芸小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
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