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制自洪七公烤鸡

一个字帅
制自洪七公烤鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 荷叶 4片
  • 枯树枝 许多
  • 烧烤架 一个
  • 细绳子 一条
  • 高岭土 4公斤
配料

洪七公烤鸡的做法步骤

  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：1
    1
    准备枯树枝，最好是龙眼树的枯树枝，因为别的树枝有味道。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：2
    2
    用高岭土加水搅拌。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：3
    3
    用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上，要厚，大约在1公分左右。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：4
    4
    用荷叶把鸡包好，荷叶要多包点，怕有缝隙，土会掉进进鸡里去了。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：5
    5
    把包好的土鸡放在涂好的烧烤架上，在用高岭土均匀的涂在荷叶上，厚度1公分左右。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：6
    6
    用树枝把土鸡上下用树枝盖起来，不能只烤下面，上面也要烤，这样土鸡才能烤均匀，要大火烤。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：7
    7
    2个半小时后就可以啦，用棍子轻敲烤过后的土，把土剥掉。
  • 制自洪七公烤鸡的做法步骤：8
    8
    把荷叶剥掉就可以食用啦。

小窍门

别途的太少了，因为会被火把包好的鸡给烤焦了。
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