“莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。”

主料

• 莴笋 300克

辅料

• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1汤匙
• 辣椒酱 半汤匙