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瓜条蟹味菇

热爱红烧肉

瓜条蟹味菇的做法

3张图片

“蟹味菇我非常爱吃，口感嫩嫩的，而且鲜味很足，炒食做汤我都喜欢，今天用黄瓜条搭配放了一点猪肉炒的，味道很赞。
新侬蟹味菇非常新鲜，配着小小嫩嫩的荷兰瓜真的非常不错。”

食材明细

主料

蟹味菇 400g

辅料

荷兰瓜 100g
猪肉 80g
葱姜 20g
生抽 20g
淀粉 5g
盐 2g
红花籽油 20g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瓜条蟹味菇的做法步骤

1
准备好新侬蟹味菇、荷兰瓜、红花籽油、盐、淀粉、葱姜、猪肉、生抽。
2
荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
3
蟹味菇掰开洗干净然后控干水分备用。
4
猪肉丝用淀粉和生抽抓匀
5
先将蟹味菇用开水焯烫几秒钟捞出来控干水分备用。
6
炒锅烧热加入红花籽油
7
油热以后下入猪肉丝煸炒
8
猪肉变色后下葱姜末爆锅
9
然后下入控干水分的蟹味菇煸炒几下
10
加入生抽
11
再加2克盐翻炒
12
最后加入黄瓜条
13
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

我喜欢黄瓜条脆脆的口感所以后加，你可以随自己喜好选择何时加。

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使用的厨具：不粘锅

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