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凉拌土豆丝

高高小厨
凉拌土豆丝的做法

  1张图片

“天气热起来了，很多菜开始走进我们的视线，正如那些清爽、简易的凉拌菜。”

食材明细

主料
辅料

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，切成丝。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    将切好的土豆丝放入清水中过一下。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    将过好水的土豆丝放沸水锅中煮至软硬适度（依各个口感）
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    将煮好的土豆丝放入清水中过一下取出，
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    然后依次加次葱丝、盐、白醋、熟芝麻、辣椒油拌好即可。

小窍门

1、切丝的土豆过水是为了去除淀粉，这样才会使做好的土豆丝条条清爽。
2、可以依个人口味调入不同的调味料，如香菜、芝麻油等。高高的微信号：gaogaoxiaochu
来自 美食天下 高高小厨 的作品
使用的厨具：煮锅
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