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香菇面筋煲

香菇面筋煲的做法

1张图片

“面筋煲不仅是健康的素食，而且煮制后的面筋Q中带糯，味道口感也是杠杠滴。”

食材明细

主料

油面筋 70克
香菇 6个
油菜 3棵
葱 1棵
大蒜 4个
蚝油 1勺
生抽 1茶匙
白糖 1/2勺
水 200ml
姜片 3块
水淀粉 1勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇面筋煲的做法步骤

1
主材料：
2
姜葱蒜洗净切好。
3
上锅入适量油爆香姜蒜。
4
加入一勺耗油，一茶勺生抽略炒开。
5
加入小半勺的白糖。
6
最后加入一碗水煮开。（酱油下够不需另加盐）
7
将汤汁料倒入沙锅里放上炉。
8
加入面筋。
9
放入香菇盖上盖子。大约煮五六分钟打开盖。
10
加入一勺水淀粉勾芡收汁关火。
11
将油菜另外烫熟后放入表面，洒上葱花完成。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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