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培根土豆饼

培根土豆饼的做法

4张图片

“全家都是土豆控，无论土豆什么做法，我都喜欢。用土豆泥做各种小吃也是我比较喜欢的，外面撒上一层面包糠，用空气炸锅无油煎炸，趁热吃外脆里软，特别好吃。”

食材明细

主料

土豆泥 130克
培根 2片
熟豌豆 60克
熟玉米粒 60克

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
面包糠 30克

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

培根土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮切片蒸熟压成泥
2
培根切小块，豌豆、玉米粒煮熟
3
锅中稍放点油把培根煎一下
4
放入豌豆、玉米炒干水分
5
关火，放入土豆泥、盐、胡椒粉拌匀
6
取一团土豆泥先压紧搓圆，再压扁
7
两面裹上面包糠
8
放入炸篮，180度10分钟
9
翻面再5分钟，两面金黄即可

小窍门

要把土豆泥搓紧实点，否则容易散。趁热好吃。

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：空气炸锅、炒锅

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