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凉拌平菇

凉拌平菇的做法

2张图片

“孩子们不爱吃金针菇,平菇,茶树菇……凡是带有菇字的都不爱吃，为了让他们爱吃，我把带有菇字的菜做成了凉拌菜，酸辣口味的，这样他们就爱吃了，为人父母真心不容易啊！希望孩子们长大之后对我也能这么上心，那我也就无憾了^O^！”

食材明细

主料

平菇 450克
香菜 2棵
小米椒 2个
蒜头 2瓣
生姜 1片

辅料

盐少许
鸡精少许
白砂糖 少许
陈醋 3大勺
芝麻香油 1大勺

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌平菇的做法步骤

1
平菇洗净用手掰成小块。
2
蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
3
锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。
4
捞出沥干水。（过一下冰水口感更好）
5
取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖.
6
倒入陈醋和芝麻香油。
7
用筷子搅拌均匀。
8
将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中。
9
放入香葱，搅拌均匀即可食用（放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃）。
10
酸辣酸辣的，味道非常不错。
11
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：煮锅

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