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青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法

1张图片

“青椒土豆丝是常见的一道家常菜，也是人们喜欢的一道菜肴。”

食材明细

主料

土豆丝 500g
姜蒜葱 适量
盐食用油 适量

辅料

青椒 2g
醋适量

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
将土豆丝去皮切丝，在浸泡在清水中，水中加入适当的醋，保证土豆丝不褪色；
2
将青椒去籽切成丝，在将葱姜蒜切成片备用；
3
将油锅烧热，然后放油，放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。一分钟后盛出青椒。
4
锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，在放入刚盛出的青椒丝。在加入适当的食盐翻炒，待出锅时加入几滴醋即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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