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凉拌凤爪

天天的呀

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“凤爪，对于爱吃小吃的人，是不可抵挡的美味，可是总感觉外面买的不卫生，好吧，那就自己动手做吧”

食材明细

主料

凤爪 300g
泡椒 1个
姜 1个
醋 1小勺

辅料

辣椒 5个
火麻油 1勺
蒜半个
白糖 1勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌凤爪的做法步骤

1
将材料准备好，清洗干、切好
2
将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟
3
凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下
4
然后滤水，倒入锅中，将准备好的辣椒、泡椒、姜、蒜、白糖倒入搅拌均
5
拌均匀后再倒入两到三滴亦舒堂火麻油即可。

小窍门

凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

来自美食天下天天的呀的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜