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茄子猪肉片

茄子猪肉片的做法

1张图片

“这道菜适合和我一样喜欢吃很熟很烂的菜的人的口味就对了”

食材明细

主料

茄子适量
猪肉适量

辅料

葱适量
蒜适量
甜面酱 适量
淀粉适量

配料

料酒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子猪肉片的做法步骤

1
茄子切薄片。
2
猪肉拌淀粉用手抓匀（注意这是5块钱的肉只不过我全炒了出来留了一半明天做其他菜用）。
3
把锅热了然后放油开始炒肉。
4
这是炒好后盛出来的肉。
5
这是葱蒜块需要提前准备出来的。
6
放入葱蒜块炝锅8秒钟。
7
然后马上倒下全部茄子翻炒5秒然后放料酒翻炒20秒放白糖翻炒20秒放酱油翻炒10秒放甜面酱翻炒3秒就是图片这个样子了。
8
倒入肉加盐加味精或鸡精或蘑菇精（任选其一）翻炒到白肉上色即可。
9
就是这个样子啦很下饭的吧自创的谢谢支持观看。

小窍门

建议用圆茄子也建议削皮实在无法吃带皮茄子

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