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清拌莴笋丝的做法

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简单的食材,简单的做法,这是最原汁原味,也是最具营养和健康的吃法。
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。
莴笋最适宜于生拌着吃,这样可以保留大量的营养成分,而且味道也很清香脆嫩,夏季食用非常爽口。

食材明细

主料
辅料

清拌莴笋丝的做法步骤

  • 清拌莴笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋2根
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:2
    2
    去皮后洗净
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:3
    3
    切丝,并放1g盐腌制10分钟
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:4
    4
    把腌出来的水分挤掉,分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可)
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:5
    5
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:6
    6
    熟白芝麻拌匀
  • 清拌莴笋丝的做法步骤:7
    7
    最后用红椒圈点缀即可

小窍门

1、没有橄榄油可以不放
2、调味料可根据个人喜好来调节
3、红椒圈可以不放
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   老人   立春   春季食谱   宴客菜   午餐  

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