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食材明细
主料
鸡蛋
2只
牛奶
250克
白糖
35克
低筋面粉
80克
黄油
15克
辅料
芒果
150克
淡奶油
200克
甜味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芒果班戟的做法步骤
1
鸡蛋加入15克的白糖搅拌;
2
倒入牛奶搅拌;
3
筛入面粉;
4
加入提前融化的黄油;
5
再倒入剩下的白糖,搅匀静置30分钟,再过滤一遍;
6
不粘锅小火加热,舀入一勺面糊,小火煎至蛋皮凝固,取出放凉;
7
取一块班戟皮,放入适量的奶油;
8
放上一块芒果;
9
再抹上一层奶油;
10
上下往中间包起;
11
再两头对折;
12
朝下摆放,用刀在中间切开即可。
来自 美食天下
末影
的作品
使用的厨具:打蛋器、不粘锅
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