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豆角焖面

豆角焖面的做法

2张图片

“焖面最深得大众的喜爱！一份焖面，饭菜全搞定，味道咸鲜可口，营养丰富，如果再搭配一碗汤，也是美美的一顿呢！”

食材明细

主料

五花肉 适量
面条适量
豆角适量

辅料

大料一个
葱花少许
姜片 3片
蒜片适量
植物油 适量
老抽少许
酱油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
切面用油拌匀，上屉蒸12分钟左右
2
豆角摘去筋折段洗净备用
3
肉切片
4
锅内加入适量油，挑几块肥肉片加一个大料煸出油，煸出香味
5
放入肉片翻炒，加入葱姜蒜炒出香味，加入酱油
6
加入豆角炒到变颜色时加入盐、加入没过食材的水烧开
7
把蒸好的面铺在豆角上面，盖盖小火焖，中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动
8
待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀，撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
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成品图！
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小窍门

1切面先蒸一下易熟
2煸肉时加入一个大料和蒜片特别提味

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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