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玉米笋炒辣子鸡

sophiadoll
玉米笋炒辣子鸡的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜鸡块 250克
  • 玉米笋 150克
辅料

玉米笋炒辣子鸡的做法步骤

  • 1
    块放入干净的盆中，加入适量料酒，五角(掰成一瓣一瓣),孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，放置2小时入味。
  • 2
    将干辣椒剪成几大块，蒜子剥皮，玉米笋切块。
  • 3
    倒入适量淀粉，让鸡块更嫩滑。
  • 4
    在不粘锅中倒入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋，倒入一点酱油，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟至水干。
  • 5
    再加入一点油，将腌制的鸡块捞出，下入油锅，大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁，继续焖3-5分钟，至汁液只剩一点的时候关火起锅。
来自 美食天下 sophiadoll 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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