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自制皮冻

自制皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮 500克

辅料

水适量
手抽 3勺
大蒜 1个
香油 0.5勺

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

自制皮冻的做法步骤

1
买的猪皮先焯水！
2
剐干净油脂切条！
3
炖锅做水，放入切好的猪皮！
4
大火开锅以后再炖两个小时，直至汤变成乳白色，如图！
5
倒入保鲜盒里面晾凉之后放冷藏！
6
生抽蒜泥香油调好，淋到皮冻上即可！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：煮锅

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