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风味孜然豆腐

风味孜然豆腐的做法

2张图片

“孜然，大家都熟悉，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐风味独特，好吃又简单。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。”

食材明细

主料

豆腐适量
孜然适量

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
干辣椒 适量
花生油 适量
香菜适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

风味孜然豆腐的做法步骤

1
各种材料备齐，豆腐切块。
2
锅里放入花生油。
3
下入豆腐块煎至两面金黄。
4
放入干辣椒，葱，姜炸香。
5
倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
6
放入孜然粉翻炒均匀。
7
装盘，用香菜围边。。。

小窍门

1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样

不容易粘锅。

2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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