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葱油油泼茄子

罗佳人
葱油油泼茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油油泼茄子的做法步骤

  • 葱油油泼茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。
  • 葱油油泼茄子的做法步骤：2
    2
    青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。
  • 葱油油泼茄子的做法步骤：3
    3
    拌好的调料浇茄子上，
  • 葱油油泼茄子的做法步骤：4
    4
    除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。
  • 葱油油泼茄子的做法步骤：5
    5
    色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。
  • 葱油油泼茄子的做法步骤：6
    6
    趁热再浇茄子上即可。

小窍门

茄子最好要蒸的足够烂一点，也可以微波炉蒸。普通的锅需要时间长点。
来自 美食天下 罗佳人 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   午餐  

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