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三色蒸蛋

三色蒸蛋的做法

1张图片

“学习情一诺的方子做的这个三色蒸蛋，像大理石花纹一样好看，主要是很好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
松花蛋 2个
李子适量

辅料

咸鸭蛋 2个
黄瓜适量
西瓜适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
把鸡蛋蛋清蛋黄分开
3
咸鸭切成小块
4
松花蛋也切成小块
5
把碎咸鸭蛋和碎松花蛋放入打散的鸡蛋黄中搅拌均匀
6
搅拌好的放入一只抹了油的盘子中，蒸好后易于拿出
7
放入蒸屉中，开锅蒸10分钟
8
1等蛋液凝固后，把蛋清倒入，继续蒸至凝固成熟
9
蒸好的
10
取李子切大片，黄瓜切皮和细条，一小块西瓜，做下装饰盘子
11
把蒸熟的鸡蛋倒出来，晾凉切片即可
12
装盘
13
不作装饰的成品图也很漂亮吧
14
成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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