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五香辣椒油

五香辣椒油的做法

1张图片

“昨晚想到吃辣椒油，今天一大早起来买材料，开始制作”

食材明细

主料

干红辣椒 500克

辅料

花椒 20克
大葵 20克
桂皮 10
芝麻 10克
盐 5克
花生油 500克

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

五香辣椒油的做法步骤

1
买干红辣椒一斤，花椒，大葵，桂皮个20克
2
把干辣椒和花椒放锅内慢慢炒焦，干脆
3
把炒好的辣椒放在一块沙布上，
4
沙布包好，然后用擀面杖捶碎
5
锅内烧油，油烧到冒黑烟，加入大葵，桂皮，香叶
6
把插碎的辣椒放在盆里，不用太碎，差不多就行了，加点盐，撒点芝麻，滴几滴麻油
7
把烧好的热油倒进辣椒盆里，搅拌一下就搞定了～～

来自美食天下邹运平的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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