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秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋的做法

1张图片

“说实话，长这么大，从来没吃过秋葵，所以就挑战了一下。”

食材明细

主料

秋葵适量
鸡蛋 2个

辅料

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1
秋葵去蒂后洗干净。
2
蒸锅里加入适量的水，烧开后，把秋葵倒进去，焯一下。
3
等秋葵颜色变得更鲜艳，更绿的时候，关火，把秋葵捞出来。
4
等秋葵晾凉后，切如图所示的滚刀块。
5
辣椒切碎。
6
取两个鸡蛋，加入适量的盐打碎。然后下锅炒熟后，盛出来。
7
然后另起锅，锅热后加入适量的大豆油。
8
油热后加入切碎的辣椒。
9
倒入切好的秋葵，翻炒片刻，加入适量的精盐。
10
等秋葵炒熟后，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火。
11
最后出锅，盛在盘子里。

来自美食天下小妞小的作品

使用的厨具：炒锅

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