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清炒哈密瓜

清炒哈密瓜的做法

3张图片

“每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮，总觉得很浪费，之前炒过西瓜皮，于是就想要试试哈蜜瓜。上桌后竟被家人猜作炒莴苣呢，哈哈！”

食材明细

主料

哈密瓜皮 适量
小葱适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒哈密瓜的做法步骤

1
哈密瓜先去除外面硬皮。
2
用刀削下一层层青皮，直至只剩黄色部分。要用的就是这一层青皮
3
小葱切碎。
4
锅中倒入少许油，加入小葱爆香。
5
加入瓜皮翻炒，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
6
不喜欢胡椒和鸡精的可以不放，只放盐也一样好吃呢。

小窍门

翻炒时间不宜过长，因为是水果生吃都行，所以尽量不要超过2分钟吧。

来自美食天下小M的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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