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香焖福寿鱼

香焖福寿鱼的做法

1张图片

“今天逛超市，看到福寿鱼特新鲜，于是就买了条回来，听老爸说，红色的是母的，特别肥美呢～”

食材明细

主料

福寿鱼 1条

辅料

蒜头 2瓣
姜数片

配料

盐 1茶匙
糖少许
米酒少许
米醋少许
生抽 2茶匙

鱼香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香焖福寿鱼的做法步骤

1
福寿鱼洗干净，然后切块，用少许盐腌一下。
2
蒜头切碎，姜切片，下油锅爆香。
3
锅里倒入适量清水，加入盐、糖、米酒、米醋以及生抽。
4
汤料煮沸后，将鱼块放入。
5
盖上锅盖，转中小火，中途轻轻将鱼翻一下，焖至汤汁收干即可。
6
鲜香味美的香焖福寿鱼就做好啦～趁热吃吧！

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

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