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肉末蛋羹

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肉末蛋羹的做法

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食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 瘦猪肉末 20克
辅料

肉末蛋羹的做法步骤

  • 1
    鸡蛋1个，瘦猪肉末20克，盐、生粉、葱末少许；
  • 2
    猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀；
  • 3
    鸡蛋打散，加入少量盐，冲入温开水搅匀；
  • 4
    将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中；
  • 5
    包上保鲜膜，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟；
  • 6
    起锅时撒上葱末即可。
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使用的厨具：蒸锅
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