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水晶肉卷

水晶肉卷的做法

5张图片

“很多人都喜欢只吃肉不吃菜，那可是个很不好的哦，现在就做一道菜肉相结合的佳肴，希望大家喜欢。”

食材明细

主料

瘦肉 300克
萝卜 1根

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
蛋清适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水晶肉卷的做法步骤

1
准备好食材。
2
把瘦肉剁碎，加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。
3
再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。
4
白萝卜去掉皮。
5
再切成簿片。
6
切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。
7
在包肉馅前，肉末加上小葱拌均匀。
8
拿出泡软的白萝卜片，放上肉馅
9
白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。
10
包好后放在蒸锅上，开蒸25分钟。
11
蒸好后，放上适量的酱油即可。

小窍门

萝卜取中间段，切薄片，这样馅料包起来容易点。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：蒸锅

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