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德普烤箱食谱——铜锣烧

德普烤箱食谱——铜锣烧的做法

1张图片

“机器猫的最爱。不过这个是烤箱版的哦。烤箱一样能做出来。

低筋面粉120g、鸡蛋3个、细糖50g、牛奶45g、红豆沙适量、盐1.5g、泡打粉1.3g”

食材明细

主料

低筋面粉 120g
细糖 50g
牛奶 45g
鸡蛋 3个

辅料

盐 1.5g
泡打粉 1.3g
红豆沙 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

铜锣烧的做法步骤

1
原料如图
2
将鸡蛋和细糖打发，细糖要分三次加入，每一次都要混合均匀；
3
缓慢的加入牛奶，继续搅打；
4
将低筋面粉、盐和泡打粉过筛到蛋液中，
5
用刮板由下至上翻拌均匀；
6
将办好的面糊，保鲜膜封起，静置20min，使泡打粉发生反应
7
将面糊装进裱花袋，挤至在不粘锅中，将不粘锅放入烤箱。
8
将德普烤箱调至焙烤档，185度，中层烤制12min即可；
9
烤好的面饼，两个为一组，中间夹豆沙馅，就做好了
10
成品~~

小窍门

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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