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素炸酱

素炸酱的做法

1张图片

“素炸酱，以茄丁为料，为不吃肉的人留作参考”

食材明细

主料

茄子一个
洋葱半个

辅料

豆瓣酱 小半包约150克
蒜末少许
油适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炸酱的做法步骤

1
茄子切滚刀块或者切丁
2
蒜末和洋葱爆香
3
加茄丁、酱，稍炒几下加水即可，不加水会糊。炒至收干即可

来自美食天下无极仙道的作品

使用的厨具：炒锅

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