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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

3张图片

“这款泡椒凤爪是看薄灰老师的菜谱学的，呵呵，第一次做！好像盐放多了，有点点的咸呐。而且够辣！”

食材明细

主料

鸡爪适量
八角适量
盐适量
桂皮适量

辅料

香叶适量
花椒适量
泡椒适量
鸡精适量
白醋适量

中辣口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
先将凤爪清洗干净，把指甲都剪掉。剁成小块，方便入味。
2
锅中加水，放入所有香料和少许盐。加入凤爪大火煮开，转小火再煮十几分钟，鸡爪能用筷子轻易插入就行。
3
煮好的鸡爪用自来水冲洗表面的胶质，滤干水后放凉。
4
超市买好的泡椒连带泡椒水一起放入一个干净的容器里，加入纯净水、白醋、鸡精，尝一下味道。适合后再把鸡爪泡进去。泡至一到两天就能吃了。

来自美食天下 pugongying2012 的作品

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