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黄焖鸡

Raeeee
黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

黄焖鸡的做法步骤

  • 黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿或鸡翅根切块，洗净，放入料酒耗油生粉腌制二十分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    如图准备配菜，尖椒提味，不能吃辣可换成青椒。土豆切厚片，因为容易化入汤中。
  • 黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    油锅加热至七分，放入一半尖椒和蒜翻炒。
  • 黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    倒入腌制好的鸡肉翻炒至金黄。
  • 黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    倒入秘制调教汁：生抽，老抽，料酒，鸡精，白糖，盐，醋，在碗中搅拌均匀倒入。
  • 黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    加入香菇和土豆片翻炒。
  • 黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    倒入水没过鸡肉，因为香菇会出水，加少量水即可。大火待水沸后小火炖20分钟。
  • 黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    出锅前三分钟加入剩余尖椒收汤。出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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