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凉拌猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌猪皮的做法步骤

  • 凉拌猪皮的做法步骤:1
    1
    新鲜猪皮洗干净放入锅里,加入适量的水煮开
  • 凉拌猪皮的做法步骤:2
    2
    煮至用筷子可以扎透,捞入凉水盆中
  • 凉拌猪皮的做法步骤:3
    3
    猪皮放在菜板上去掉多余的肥肉
  • 凉拌猪皮的做法步骤:4
    4
    在把背面用刀刮干净,要是有长一点的猪毛用手拔掉即可
  • 凉拌猪皮的做法步骤:5
    5
    猪皮切成条,这个按照自己的喜好怎么切都可以
  • 凉拌猪皮的做法步骤:6
    6
    盆中加入水,放在电磁炉上大火烧开,转小火慢慢煮,煮至用手可以掐透就好了
  • 凉拌猪皮的做法步骤:7
    7
    黄瓜,洋葱切条,大蒜切片
  • 凉拌猪皮的做法步骤:8
    8
    煮好的猪皮用清水过两边捞出,加入黄瓜,洋葱,大蒜,料酒,酱油,黑胡椒粉,白糖,陈醋,盐,黑芝麻拌匀
  • 凉拌猪皮的做法步骤:9
    9
    装盘开吃吧
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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