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爆炒海蛏

凯哥淏弟
爆炒海蛏的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒海蛏的做法步骤

  • 爆炒海蛏的做法步骤：1
    1
    荷兰豆剔去俩边的筋洗净，红椒切成小块，姜切丝备用。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：2
    2
    海蛏过滚水汆烫一下捞出。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：3
    3
    海蛏过水后洗净沥干水分备用。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：4
    4
    起锅下少许的油，等油烧到7-8分热把切好的姜丝，红辣椒，荷兰豆下锅爆香。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：5
    5
    接着把洗好沥干的海蛏倒入，大火爆炒。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：6
    6
    海蛏爆炒的时候会出水，大火烧开，加一点点生抽。
  • 爆炒海蛏的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀，不要加调料即可起锅。

小窍门

海蛏主要就是吃它的鲜美，所以最好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。
来自 美食天下 凯哥淏弟 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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