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黄金鸡腿

黄金鸡腿的做法

3张图片

“鸡腿，儿子永远的选择，开学季，于是给儿子烤了黄金鸡腿，金灿灿的也算是图个好兆头吧，祝愿儿子在新的环境一天天成长起来。”

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

鸡蛋一粒
面粉适量
面包糠 适量
辣椒粉 适量
蒜味调料 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金鸡腿的做法步骤

1
准备腌制的调料
2
鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开，剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，形成一个类似锤状的鸡腿肉
3
将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状
4
抹在鸡腿上腌制过夜
5
面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀
6
裹面粉
7
沾蛋液
8
最后是面包糠压实
9
根部用锡纸包好烤箱预热，200度，中层35分钟左右

小窍门

1、蒜香粉本身带有盐和少许的辣椒粉，喜欢辣些的可以另外像我这样加点辣椒粉，但也不要太多，

2、没有蒜香粉可以用蒜蓉+辣椒粉+盐代替

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电烤箱

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