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红烧肉

我好吃但不懒做
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    带皮五花肉洗净切块，因为有的肉比较散我用牙签固定。冷水下锅，水开之后肉也断生了，捞出放冷水里泡到肉全冷捞出干水
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅里放点油把糖慢火炒至金黄色放入过好水的肉加生抽炒上色
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    之后放入温水抹过肉，加少许盐，大料，姜，葱节，料酒。想要颜色红点的可加老抽，小火炖一小时，后把大料，牙签等拿出。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    收汁，淋点温淀粉看上去多亮点（这个我炖了1小时候30分钟，为了入口即化的感觉
来自 美食天下 我好吃但不懒做 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜  

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