菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜外国美食老人韩国料理夏季食谱晚餐

朝鲜蓟沙拉

吾爱返寻味

朝鲜蓟沙拉的做法

1张图片

“朝鲜蓟应该是它的学名，原产地是地中海，在法国大量种植也有法国百合之称，也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名，它有润肺、清热解毒的作用，口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。”

食材明细

主料

小朝鲜蓟 5朵
火腿片 3片

辅料

帕玛森奶酪 随意

配料

盐少许
楜椒粉 少许
橄榄油 少许

怪味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

朝鲜蓟沙拉的做法步骤

1
朝鲜蓟清洗干净。
2
准备奶酪和火腿片。
3
盐、楜椒粉。
4
把朝鲜蓟一片片的剥下。
5
剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
6
把花骨朵顶部切开去掉。
7
把它切开两半。
8
把花骨朵中心的毛去掉。
9
热油锅倒入少许橄榄油。
10
把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
11
朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
12
放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
13
然后摆上火腿片。
14
最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。

小窍门

火腿片和奶酪的量可随自己的喜好增加，奶酪切成什么形状都可以

来自美食天下吾爱返寻味的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜外国美食老人韩国料理夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜外国美食老人