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小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法

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秋天到了,空气中水分减少,人们出现的咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
酒雪梨一款清火润喉,滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效,非常适合秋天吃。雪梨加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香,风味独特,美味异常!

食材明细

主料
  • 雪梨 1个
  • 小龙船干红 约300ml
辅料

红酒雪梨的做法步骤

  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:1
    1
    所需原料。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:2
    2
    雪梨削去皮。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:3
    3
    对半切开。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:4
    4
    挖去中间的梨核,去掉果把。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:5
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    处理好的雪梨放入小锅中。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:6
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    加入适量小龙船干红葡萄酒。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:7
    7
    至大概淹没梨块即可,开火。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:8
    8
    加入冰糖块。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:9
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    煮沸后小火炖约20分钟。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:10
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    期间把雪梨多翻几次。炖至锅中红洒非常少时即可关火。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:11
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    加盖焖约10分钟。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:12
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    取出切成片,装盘。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:13
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    把锅中剩余的红酒汁浇入雪梨片中。
  • 小龙船干红入菜之——红酒雪梨的做法步骤:14
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    趁热食用或者入继续腌上一夜,都一样美味哟!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   粤菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   酒席  

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