“幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的品尝试用，红酒和红肉搭配才是绝配，为了这个绝佳搭配，特意买了上好的雪花牛肉。用红酒腌制并烹饪，肉好酒好，做出的菜味道怎么也差不了哦。这个牛肉煎好后，火候也刚刚好，吃起来非常嫩，而且汁水饱满，一家人都说这个牛肉好吃哩，看着他们吃得香，我也是幸福满满！”

主料

• 雪花牛肉 500g
• 法国木桐嘉棣红葡萄酒 50g
• 蒜籽 80g

辅料

• 盐 2g
• 白胡椒粉 1g
• 黑胡椒粉 2g
• 蛋清 半个
• 淀粉 2g
• 食用油 适量